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アツアツ☆チャーハンのスープ
by ゆうぅたん
チャーハンとの相性はバッチリ!
コツ、ポイント
ポイントは煮詰めたタレなのでタレの分量を加減してスープを注いでください。
材料
(2人分)
チャーシューのタレ
適量
水
200cc
ガラスープの素
大さじ1
長ネギ
先端
生姜
スライス一枚
にんにく
1片
ブラックペッパー
少々
酒
50cc
このレシピの生い立ち
チャーシューの残ったタレにお湯を注いで飲んだらおいしかったので少し手を加えてみました。
1.
長ネギの先端は切り分け、生姜はスライス、ニンニクはそのままで。
2.
水と酒と3種を入れ火にかけます。
3.
沸騰してきたらガラスープの素を入れフタをし弱火で20分ぐらい。
4.
3種を取り出します。
5.
チャーシューのタレ、ネギのミジン切り、ブラックペッパーを入れます。
6.
最後にアツアツのスープを注げば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1026234
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