本当に生クリームなし?と思えるほど濃厚なババロアがヘルシーに食べられます。イチゴソースもほんのりラム酒香りがプロっぽい!
コツ、ポイント
砂糖はお好みなので、途中味見して加減してくださいね。出来上がりはかなりやわらかめになってますので、型からはずすときに多少崩れてしまうかもしれませんが、それが嫌な方はゼラチンは15グラム強いれてもいいかと思います。
1.
豆乳を鍋で温めて、かき混ぜながらあらかじめ50CC程のお湯で溶いたゼラチンをいれ、溶かす。沸騰直前で火を止める。
3.
2に1を混ぜ、型に流し込む。あら熱がとれたらそのまま冷蔵庫へ!冷やして固まったら出来上がり☆ふわふわです
4.
イチゴソースの材料を全部FPにいれて混ぜる。冷蔵庫から出したババロアにとろ~っとかけて召し上がれ!!
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