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ヘルシーキムチ鍋
by ぶらっくなな
好きなお野菜とキムチのヘルシー鍋です☆彡
コツ、ポイント
野菜は白菜,ニンジン以外の材料を使ってもいいし,汁はご飯にかけてもおいしいし。 後は「ヘルシー」だけど豚肉もいいので入れてみてください。
材料
(4人分)
キムチ
150グラム
白菜
1/4個
ニンジン
1/2個
ニラ
1/2個
深ねぎ
1本
ちくわ
2本
まいたけ
1房
かつおだし
大さじ3
水
1200cc
薄口しょうゆ
50cc
料理酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
お野菜をたくさん使った料理を母とキムチ鍋でじっくりと作りました♪
1.
水を入れて,まいたけを入れ強火で煮る。
2.
白菜,ニンジンを食べやすい大きさに切って,深ねぎは3,4等分にしておきます。
3.
ちくわは3等分。ニラは,2~3cmぐらいで切る。
4.
まいたけが煮えたらだし,醤油,料理酒で味付けをして,野菜を入れる。
5.
野菜が煮えたら,鍋の真ん中にキムチを入れてひと煮立ちしたら,ニラを入れてキムチ鍋の完成。
https://cookpad.com/recipe/1026577
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