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食べたらとりこ♡たこのカルパッチョ
by ペパーミント☆パティ
リクエスト率№1レシピ♪すべての材料がマッチして美味し~♡ホームパーティや記念日メニューにぴったりですよ~♪
コツ、ポイント
みじん切りたくさんで面倒ですが。。。その分美味しいのでがんばってください!!
材料
(3~4人分)
茹で蛸
1パック(200g位)
トマト
大1個
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1かけ
アンチョビ
2枚
オリーブ
25g
酢
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩(クレイジーソルトが良い)
適量
あらびき黒コショウ
適量
乾燥パセリ(なくてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
カルパッチョ大好き♡ 色々なレシピを作ってそれぞれの良いところを参考にして 理想の味にたどりつきました!!
1.
たこを食べやすい大きさにぶつぎりにして下味で塩をまぶす。
2.
にんにくをみじん切りして、オリーブオイルにつけておく。 トマトは種を取ってざく切りにする。
3.
玉ねぎ オリーブ アンチョビをみじんぎりにする。 ちなみにオリーブは種抜き&輪切りしてあるこちらを1パック使用してます
4.
1・2・3・の材料と酢を混ぜる。味をみて塩・胡椒で調節する。 冷やしてパセリをふって召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1026699
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