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断然ヘルシー!揚げないチキン南蛮
by ちほぱん
揚げないチキン タルタルソースもレモン汁とヨーグルト入りでヘルシーさっぱり仕上げています
コツ、ポイント
付け合わせの野菜はレタスとセロリが良く合います
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚
下味
塩、こしょう、酒
■
片栗粉
■
南蛮たれ
酢
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
小さじ2
■
タルタルソース
ゆで卵のみじん切
1個
玉ねぎのみじん切
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
ヨーグルト
小さじ1
レモン汁
大さじ1
塩、こしょう
少々
■
付け合わせの野菜
このレシピの生い立ち
高カロリーのチキン南蛮をヘルシーにたっぷり食べれるように考えました
1.
鶏肉は厚さ2センチの薄切にし塩、こしょう、酒で下味をつけておく
2.
タルタルソースの材料をすべて混ぜ合わせておく
3.
フライパンに大さじ1のサラダ油を熱し片栗粉をまぶした鶏肉をこんがり焼き南蛮たれにつける
4.
レタス、セロリを敷いた上にチキンを盛り最後にたっぷりタルタルソースをかけで出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1027484
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