ちょっと物足りなさを感じるかも、、。でもチキン南蛮にかけたら味が引き立ちますよ☆疲れている方に是非作ってあげて下さい^^
コツ、ポイント
玉葱の辛味は取って下さい。
工程8、梅肉の塩気もありますので、加える塩の量はお好みで加えて下さい^^
少し物足りなさを感じるタルタルかもしれませんが、それが狙いです☆
食べてみて酸味があるタルタルだな、、、という感じにしてあります。
材料
(2人前)
玉葱(みじん切りにして水にさらして辛味を取り除き、水気を切っておきます)
20g
2.
裏漉し機とボウルを用意して(無ければ工程5へ♪)、、、
4.
こんな感じになります(僕は20サイズの網目を使用しました)が、お持ちで無い方は、包丁でも結構ですので細かく切って下さい♪
8.
塩(梅肉の塩気もありますので入れなくても大丈夫です)、白胡椒を加えます。
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