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苦くなくて美味しい七草粥のような雑炊♪
by ブルーキャット0707
七草粥の葉っぱ達を馴染みの食材にかえて。 1/7にかぎらず食べたい おなかに優しい雑炊。 実入りで食べ応えもUP!
コツ、ポイント
ご飯が 煮詰まりそうになったら適宜 水を足して 焦げないよう気をつけてください。
材料
(2人分)
鶏肉(ササミor胸肉)
100g
ご飯
1合
大根(頭の方)
実を3cmと葉
カブ
実を1/2個と葉
青梗菜
3葉
せり
5本
水
適宜
顆粒だし(和風or鶏がら)おこのみで
小1
塩
少々
このレシピの生い立ち
馴染みの八百屋さんオリジナルの苦くない七草粥セットを参考にしました。
1.
大根の葉と実を刻む。 葉はこんなもんでいいんです~ シャキシャキ美味しい♪(〃´∪`〃)
2.
カブの葉と実を刻む。 青梗菜とせりも刻む。
3.
鍋に ご飯とご飯と同量の水、大根とカブの実、切った鶏肉、顆粒だしを入れて煮る。肉に火が通り ご飯が馴染んできたらOK!
4.
味見をして塩を加える。 最後に刻んだ青菜を入れて 一煮立ちしたらできあがり~♪
5.
本当の「春の七草」は→セリ、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな(カブ)、すず(大根)しろです(*´エ`)
6.
シラスと白胡麻を加えて ご飯と炒めても 美味しいチャーハンに♪
https://cookpad.com/recipe/1029057
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