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コーンフレーククッキー
by kutti
コーンフレークがサクサクでついつい食べすぎちゃいます
コツ、ポイント
コーンフレークは、ちょっと入れすぎかな?と思うくらいいっぱい入れたほうがサクサク感が増して私は好きです。
材料
薄力粉
120g
ケーキ用マーガリン
100g
砂糖
70g
卵
1個
ベーキングパウダー
小さじ1/2
コーンフレーク
80~100g
このレシピの生い立ち
10年ほど前、友人が教えてくれたレシピ。久しぶり~に作ったらやっぱりおいしかったです。
1.
室温でやわらかくしたマーガリンをクリーム状に混ぜます
2.
1に砂糖を数回に分けてすり混ぜます
3.
卵を少しずつ入れて混ぜます
4.
薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、3に入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます
5.
コーンフレークを加え混ぜます
6.
天板に好きな大きさにまるめた生地を置き、フォークで軽くつぶします
7.
180度に予熱したオーブンで10分ほど焼いてできがり!
8.
焼きあがったあと、そのままオーブン内で冷ましてください。
https://cookpad.com/recipe/1029209
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