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黒にんにくの辛みそ
by ニンニクラブ
山形県でよく食べられる〈辛みそ〉、青森県産の黒にんにくと出会って、黒い辛みそが出来ました!
材料
麹みそ
大さじ2くらい
唐辛子
小さじ2/3くらい
黒にんにく
1片
このレシピの生い立ち
黒にんにくのレシピを研究! 黒にんにくを「これで何か作ってください!」と友達にニンニクバトンをわたす。 黒にんにく料理のレポートを送ってもらいました。
1.
材料はこの3種類。麹みそ、唐辛子、そして黒にんにく。
2.
まず黒にんにくを潰します。
3.
味噌と混ぜます。
4.
唐辛子を混ぜます。
5.
できました。黒い辛みそです。
6.
ニンジンにつけて食べたり。 (茹で野菜もいいですね)
7.
ダイコンもうまいですね。
8.
辛みそをごはんにつけて食べても美味かった。
https://cookpad.com/recipe/1029327
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