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唐いもだんご♪〜卵・バター不使用おやつ〜
by ちゃるるん
♬♩♫♪♫♬素朴で簡単にできるおやつで、小さい頃に母が作ってくれる おやつの中で一番好きなものです♬♩♫♪☻♪♫♩♬
コツ、ポイント
・お芋に対して米粉25%、豆乳(or牛乳)20%くらいを目安に作ると生地も扱いやすく もちもちだんごができます♡ ・焼き芋♪を使うと甘さが倍増します♡
材料
(小さめ20個分)
材料
分量
さつまいも(焼き芋orふかし芋or電子レンジチン芋)加熱済みですぐつぶれるもの皮なしで
200gくらい
米粉
50g
豆乳or牛乳
40g
■
トッピング
粉糖
適宜
きな粉
適宜
シナモンシュガー
適宜
このレシピの生い立ち
”ほくほく♥´∀`)おうちで焼き芋♪:994196”のお芋があまったので、 大好きなおやつだった”唐いもだんご”を食べたくなって♡
1.
加熱済みの芋をボウルに入れつぶす。 多少粗めでもOK! 米粉・牛乳を入れ手でこねる。 (耳たぶくらいの やわらかさ)
2.
深めのフライパンに2cmくらい油を入れ揚げ焼きにする。 皿にクッキングペーパーをしき立てて並べしっかり油ぬき!
3.
そのままでもお芋の甘みでおいしいけど、きな粉や粉糖 (お砂糖)シナモンシュガーをまぶしても美味*≧▽≦)
https://cookpad.com/recipe/1030317
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