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「アルベラータ」というリストランテのレシピを雑誌で見て、作ってみました。本当はフルーツトマトで作るらしいのですが、安くなったとはいえなかなかいい値段がします。そこで、完熟トマトで代用するなど少しアレンジしてみました。