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★新しい味!!☆うまうま焼きそば★
by ならっぺ☆
いつものソース焼きそばに飽きた方…! 一度試してください!! とにかく、うまうまですっ(*^^)v 簡単だし~☆
コツ、ポイント
麺は最初いじらずこんがりさせる感じ☆家庭用コンロは火力が弱いので、フライパンを振り動かす必要ナシ!うまタレは、一度に入れるとフライパンの温度が急降下~麺がべちゃっとなるので小分けに。具はお好みで♪豚バラは油分だらけになって失敗経験有…
材料
(2人前)
焼きそば麺
2玉
☆もやし
1袋(お好み量)
☆チャーシュー(orハム orブロックベーコン)1cm幅切り
お好み量
☆しょうが千切り
お好み量
わけぎ(またはネギ)自由切り
お好み量
サラダ油
大さじ3
■
うまタレ
◎醤油
小さじ4
◎オイスターソース
小さじ4
◎砂糖
小さじ2
◎コンソメ顆粒
小さじ2
◎コショウ
少々
◎ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
いつだったかテレビで見かけて作ったと思います。味が、普通のタレの焼きそばとは全然違います!すごくうまみがあるというか…美味しくて、それからは焼きそば作るときは絶対この味です☆
1.
うまタレの調味料◎を全部混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油をいれ熱したら、麺を入れて箸でフライパン全体に広げる。そのまま麺をいじらず少しこんがり焼く。
3.
適当に裏返すような感じで返し、また少しこんがり焼く。
4.
☆を全部いれて、今度は箸で麺をほぐすように炒める。
5.
具にも大体火が通ったら、1のうまタレを何回かに分けながら加えて炒める。 わけぎを入れ、少ししんなりしたら、完成!!
6.
2010.2/8 しょうが千切りの分量変更しました。記憶が曖昧なのでお好み量でお願いします。
7.
2010.3/3 トップの焼きそば写真変更しました。以前は白ねぎ使用だったので、今回わけぎ使用の写真です。
8.
2010.3/3 手順の写真載せました。トップ・手順ともに、焼きそば5玉で作った写真です~(^_^;)
https://cookpad.com/recipe/1030888
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