文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ルクエでクスクス
by はとぶると
シチリアで食べた魚介のクスクスもよかったけど、力をつけたくてラムにしました☆
コツ、ポイント
分量は好みなので、クスクスと同量の水で戻す事意外キメはございません。肉以外は下処理なしでいきなり入れても火が通ると思いますが、ココはおいしさ重視してしまいました^^;次回は魚介でチャレンジしようと思います。
材料
(1人分)
クスクス
60g
水
60g(クスクスと同量)
アーリーレッド
適量
ズッキーニ
適量
ひよこ豆
適量
トマト&ガーリックソース
適量
バター
10g
ラム(ロース)
150g
ローズマリー
1本
好みでターメリック、オレガノなどのスパイス
適量
塩・胡椒
適量
このレシピの生い立ち
ルクエを活用させたかったのと、栄養のあるものが食べたかったからです!
1.
ルクエにクスクスと同量の水を入れ、500wのレンジで2分チンし、蒸らす。その後軽くほぐしておく。
2.
バターでアーリーレッド、ズッキーニ、ローズマリーとラムを炒め、スパイスと塩コショウを振る。
3.
①に②を盛り付け、ヒヨコマメ、トマトソースをかけ500wのレンジで3分チンし、ふたを開けてオーブン200℃で4分焼く。
4.
完成~!
https://cookpad.com/recipe/1031359
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.