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チーズプリンのミニパフェ
by ナミツインズ
濃厚なチーズの味で思わずほっぺが落ちそ~♡ 混ぜるだけでとっても簡単に出来るのも嬉しいですよ♪
コツ、ポイント
チーズプリンの牛乳は80mlだとちょい固め。100mlだと柔らかく出来ました。お好みで加減して下さいね。 使ったジャムはビーツジャムと言う色の濃いものです。イチゴジャムでもブルーベリージャムでも何でもOK!
材料
(4人分)
■
☆チーズプリン
マシュマロ
23g
フィラデルフィアクリームチーズ
80g
牛乳
80~100ml
粉末ゼラチン
5g
レモン汁
小さじ1
ジャム(お好みの物)
大さじ1
■
☆チーズクリーム
フィラデルフィアクリームチーズ
25g
砂糖
10g
生クリーム
60cc
■
☆トッピング
コーンフレーク
お好きなだけ
フルーツやジャム
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
子供用のバレンタインレシピを考えました♪まだ小さいのでハートにこだわらず味で勝負!
1.
プリンを作る。ゼラチンに大さじ3の水を入れふやかしておきます。耐熱ボールにマシュマロとクリチーを入れてレンジ40秒加熱。
2.
混ぜてダマが残るなら追加20秒加熱し混ぜる。牛乳・レモン汁を加えて混ぜジャムとゼラチンをレンジ20秒加熱し加える。
3.
←こんな感じになるのでそのまま冷蔵庫で冷やし固めます。
4.
チーズクリームを作る。クリチーを少しレンジにかけて柔らかくし砂糖を加えて混ぜる。
5.
滑らかになったら生クリームを少しづつ加えてその都度混ぜる。使う時まで冷蔵庫で冷やしておきます。
6.
2が固まったらスプーンですくってお好みの感じに盛り付けて完成です。 ミニカップに盛ってもカワイイ♡
https://cookpad.com/recipe/1032337
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