使い回しがきくおかず。醤油とケチャップの食べ飽きない味で子供も大好き!冷凍保存もできます。
1.
乾燥大豆を浸水し、やわらかくなるまで茹でる。缶詰パックをつかうと便利ですが、私は固めが好みなので自分で茹でています。
2.
フライパンでひき肉炒める。油不要ですがコクを出したければ少し油を入れてもOK.色が変わったら水を切った豆を入れる。
3.
少し炒めてから調味料を入れ、水分をとばす。さめてから容器に入れて保存。大量に作って冷凍保存してもよい。
4.
しっかりめの味付けなのでトーストやおかゆにのせたりレタスで巻いてもおいしいです。大人なら豆板醤を入れて辛くするのも良い。
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