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ロールだと巻く手間がかかるのと、キャベツの内側になるにつれ、葉が小さくなることにより大きさにムラがでますが、これなら大丈夫。 キャベツの芯に近い葉の小さい部分も無駄にならないし、半カットのキャベツでも作れます。