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美味チキン南蛮♪
by mikatolove
ランチにも夕食にも♪ とてもジューシーに仕上がります。 タルタルソースをたっぷりかけてどうぞ(*^_^*)
コツ、ポイント
甘すぎる方は、南蛮酢の砂糖を控えめにしてもOKです。 揚げたてをじっくり南蛮酢に漬けると濃くておいしいです♪
材料
(2人分)
とりもも肉
300g
お酢
大さじ1
塩・こしょう
少々
薄力粉
大さじ2
卵
2個
■
南蛮酢
お酢
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ3
■
タルタルソース
卵
2個
玉ねぎ
1/4個
きゅうり
1/4本
マヨネーズ
大さじ3
このレシピの生い立ち
ランチにボリュームがあるものが食べたくて作りました。 意外と簡単にできます(*^_^*)
1.
とり肉をお酢に20分位つける。その後、塩・こしょうで下味をつける。 タルタル用の玉ねぎをみじん切りにし、水に浸す。
2.
南蛮酢の材料をボールに入れ、混ぜる。
3.
ゆで卵・きゅうり・玉ねぎのみじん切りをマヨネーズであえ、塩コショウで味を調える。
4.
とり肉に薄力粉をまぶし、卵をつける。 低温の油でじっくり揚げる。
5.
揚がったら油をきって、南蛮酢に浸す。 タルタルソースをかけて召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/1033571
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