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トリムネと白菜のトマト蒸し チーズ風味
by BOO3
白菜とトマト…私の中では新鮮な組み合わせで作りました。切ってフライパンで蒸す…それだけで極上のスープもできますヨ♪
コツ、ポイント
材料
(4人分)
トリムネ
2枚
白菜
1/4大の茎・葉3~4枚分
トマト
大2個
味しめじ
1パック
トウミョウ
1/2束
塩こしょう
適宜
オリーブオイル
中匙1
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
チーズ風味のモノが食べたくなって、チーズならトマト合うなぁ、の単純な発想です。 白菜を加えたらいいスープが取れそう、とも思いまして…。
1.
トリササミはひと口大に。トマトはザク切りに。大きめでも蒸せば崩れるのでOKです。
2.
味しめじは食べやすく房を分ける。トウミョウ(豆苗)は下部を切り取る。白菜もざく切りです。
3.
トリムネをまず炒めます。7分程度に火が通れば、味しめじ、白菜を上に乗せる。バラけるように乗せるとよいでしょう。
4.
続いてトマト、豆苗を乗せます。塩とオリーブオイルを回し入れたらフタをして中火で10分、最後に粉チーズをふりかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1033574
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