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ほうれんそうのサブジ
by zac56105
いい感じですね。ほうれんそうを1把でも食べれます
コツ、ポイント
あんまり火を加えないほうがいいかもしれないです 5は長く火を通しすぎでしょう。4のあとで味がOKなら即完成にすべきです
材料
(2人前)
ほうれんそう
1把
ニンニク
1かけ
しょうが
ニンニクと同量
クミンシード
こさじ1/2
ガラムマサラ
こさじ1
ターメリック
こさじ2
コリアンダー(粉末)
少々
カルダモン(粉末)
少々
ハラペーニョ(粉末)
少々
塩
お好みの加減にて
このレシピの生い立ち
ほうれんそうが安かった。おひたしやナムルにも飽きたので新しいジャンルに挑戦
1.
ニンニク・しょうがはみじん切りにしていためて香りを出し、クミンシード以下をいためて味のベースを作ります
2.
ほうれんそうをよく洗って1の上にのっけます
3.
火はごく弱火にしてフライパンにふたをします
4.
5分くらいしたらふたを開けて塩で味付けします
5.
1把分がこれくらいになったらOK 火を止めます
6.
小皿に盛ってできあがり
https://cookpad.com/recipe/1033953
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