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香ばし納豆の炒り豆腐
by ochikeron
納豆と豆腐で大豆満点!身近な食材を使って、鍋一つで簡単&ヘルシー L(@^▽^@)」
コツ、ポイント
だしは納豆のタレで♪
材料
(小鉢に4人分)
もめん豆腐
350g
生椎茸
2枚
にんじん
50g
■
A
┌水
100cc
│納豆のタレ
1袋(添付のもの)
│醤油
大さじ1&1/2
│砂糖
大さじ1
└みりん
大さじ1
納豆
1パック
溶き卵
1個分
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームのある炒り豆腐が食べたいなと思って作りました♪豆腐だけだとコクに欠けるからちょっと納豆も足して、彼もこれで大喜びでモリモリ食べてくれました☆
1.
豆腐は重石をし、水切りする。椎茸とにんじんは千切りにする。
2.
鍋にAとにんじんと椎茸を煮立て、豆腐をくずし入れ、汁気が少なくなるまで炒り煮する。
3.
納豆と卵を加えぱらりと火を通し、ごま油で香り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1033973
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