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パセリとしらす炒め
by 中島ぽちぃ
パセリを大量消費できます。
コツ、ポイント
焼いたパンにのせてもおいしいです。マヨネーズを少しかけると食べやすくなります。カイワレとセロリの葉っぱバージョンもあります。よかったら試してみてください♪
材料
しらす
大さじ5くらい(食べきれる量で)
パセリの葉(茎からもぎとった状態で)
10本~(好みで)
パセリの茎(嫌いでなかったら)
適当
塩コショウ
少々
油
少々
このレシピの生い立ち
いつもは、セロリやカイワレでやってるのですが、パセリが大量にあったので、しらすと炒めました。我が家のしらす炒め三部作と言われています(>_<) こんなのばっかりですみません。
1.
パセリの葉は、大き目に茎からもぎとっておきます。
2.
嫌いでなかったら、茎も細かく刻んでおきます。
3.
油をしいて、焦がさないようにしらすを炒めます。
4.
火が通ってきたら、茎があれば、先に茎を入れます。 葉を入れたら、余熱で炒めて、葉がしんなりしてきたら完成。
5.
お好みでコショウをかけてください。
6.
しらすによって塩加減が違うので、味見をしてから塩をたしてください。
https://cookpad.com/recipe/1034383
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