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手抜き!タンタン餃子ポパイ鍋
by オリエンタルママ
旬の、ホウレン草、大根、長ネギをたっぷり頂く坦々鍋です。ポイントは手抜き!市販の坦々鍋の素に餃子でOKです。
コツ、ポイント
旬の野菜がたっぷり頂きたい人に重宝な鍋です。坦々味は、ゴマか香り、甘み、辛味、酸味のバランスが良くて、マイルドな味は、旬野菜を美味しく頂ける便利品です。ホウレン草は、美味しく頂くためにさっと茹でることはポイント!葱は焼くと甘みが増します。
材料
(4人分)
茹でホウレン草
2把
ピーラー大根
20cm
焼きネギ
2本分
えのき
1パック
舞茸
1パック
市販の坦々鍋の素
1瓶
市販の餃子
2パックお好みで
いりゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
市販の坦々鍋の素、水餃子を利用して、手間といえば、旬のホウレン草を2把、茹でて冷水にさらして切ること、ピーラー大根を作ることです。手早く鍋を頂きたいときに重宝!
1.
ホウレン草は、茹でて冷水にさらし水分を絞り刻む、葱は,5cmに切りグリルで焼く、ピーラー大根を作る
2.
鍋につゆを作り、餃子に半分火が通った所に、他の材料を加えて煮て、仕上げにゴマをふる
https://cookpad.com/recipe/1034758
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