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チンゲンサイと卵炒め
by まくろし
3分料理♪中華を作った時のお供に1品どうぞ♪
コツ、ポイント
卵に調味料を先に混ぜておくから、味が全体に広がるのが早いっ! チンゲンサイを長く火にかけ過ぎると水分が出てきちゃって、卵が黄緑色に染まっちゃいますのでご注意♪
材料
(2人分)
チンゲンサイ
2束
卵
2つ
★にんにく(チューブでもOK)
小指の先ぐらい
★塩・こしょう
少々
★鶏ガラスープの素(あれば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
中華料理で出てくるチンゲンサイが大好きです。家でも中華風で食べたい時に。
1.
チンゲンサイは好きな大きさに切る。ボールに卵を割り、★を入れてよく混ぜておく。
2.
油を熱したフライパンにチンゲンサイを入れる。1分もしないうちにしんなりするので、すぐ卵を加える。
3.
スクランブルエッグを作る要領でまぜて、卵にいい具合に火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/1034775
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