焼き立ては超フワフワです❤
今回使用イーストはサフの金です!
コツ、ポイント
ただこねて成型するだけなのでコツはありません♪
丸パンも可愛いと思いますよ❤
糖分が多いので耐糖タイプのイーストが良いと思います!
このレシピの生い立ち
練乳たっぷりのパンを食べたくて♪
1.
手ごねかHBで生地を作り、2.5倍ぐらいになるまで一次発酵。
2.
ガス抜きをし8等分にして丸めて濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム。
3.
お好きな形に成型して天板に並べ、霧吹きをして温かい所で2倍ぐらいになるまで二次発酵。
4.
190℃にオーブンを予熱し、お好みで溶き卵を表面に塗って12分ほど焼いて出来上がり❤
https://cookpad.com/recipe/1035457
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