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スペアリブ~辛味噌ダレ~
by miracle82
ビールと♪ご飯と♪愛称バッチリ☆止められない止まらないとはこの事か。。(^^)
コツ、ポイント
タレが焦げやすいので、焼く前のタレを削ぎ取るのは重要☆
材料
ポークリブ
1塊
コチュジャン
大さじ2
酒(ラム)
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
グレープフルーツサイダー
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
スペアリブが好きで、ガッツリ!ピリッ!と食べたいと思い作りました。
1.
ポークリブと塩以外の材料をタッパーまたはジップロックの袋に入れて、混ぜ合わせタレを作る。
2.
ポークリブに塩少々を振り、そのリブを1で作ったタレに1日、最低でも半日漬ける。
3.
半日から1日漬けた後、タレから取り出す。リブについたタレも削ぎとり、オーブンで火が通るまで焼く。(温度:450F)
https://cookpad.com/recipe/1035571
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