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ご飯が進む!大根と豚肉のさっぱり炒め
by かにころ
豚肉のうまみを大根が吸ってうんま~い♫ 甘酸っぱい味付けでさっぱり食べられます☆ ご飯が進むよ^^;要注意です!
コツ、ポイント
皮は気になるようならむいてください☆私はシャキシャキして好きです♫ 大根は炒めすぎるとしんなりします(+_+)
材料
(4人分)
大根
500グラム(中くらいの20センチほど)
豚こま
400グラム
ショウガ
半かけ
サラダ油
大さじ半分
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
酢
大さじ2
大根の葉
お好みで
このレシピの生い立ち
熟味酢のモニターに当たりました。いつものさっぱり炒めを熟味酢を使って作ってみました。
1.
大根はよく洗い、皮ごと1センチ幅の拍子切り。ショウガみじん切り。あれば大根の葉を刻む。
2.
フライパンに油とショウガを入れ火にかけ、大根を炒める。半透明になったら豚肉を入れ炒める。
3.
豚肉にしっかり火が通ったら、砂糖、しょうゆ、酢の順番に入れ全体を炒める。お好みで大根の葉を混ぜ合わせて出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/1035752
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