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美味!いつものカレーに大根を入れて☆
by ヒグケイ
かなりの量の大根を消費できました(❤ฺ→艸←) カレーに入れても、大根ってすごく美味しいと感じました♪
コツ、ポイント
お肉は、ひき肉を使ったり鶏肉にしたり、お好みでアレンジしてください 大根は、よく空炒りすることによって型崩れを防ぎ、風味も増します^^*
材料
(4人分~)
豚肉
150g
大根
1/2本
玉ねぎ
1/2~1個
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
にんにく
1かけ
市販のカレー粉
1/2箱
S&Bカレー缶
大1
バター
大2
このレシピの生い立ち
大根が余って余って・・・子供も喜ぶ大根レシピを模索中・・・ 大根のカレーってのを本やテレビでよく見るなぁと思いつつ、自分流のカレーに大根を入れてみました♪
1.
全ての材料を食べやすい大きさに切り揃える ウチはおチビがいるので1㌢角くらぃで揃えてます
2.
鍋に玉ねぎとバター(マーガリン可)を入れて弱火~中火にかけ、ゆっくりあめ色になるまで炒める
3.
別のフライパンで大根を空炒りする 油をひかずに、こんがりと焦げ目をつける
4.
玉ねぎがいぃ色になったら、油を足して肉を入れて炒め、色が変われば3と残りの材料をすべて入れて炒める
5.
全体に油が回ったら、S&Bカレー缶を入れてよく炒める 子ども用に作る場合は、カレー缶は入れない方がいぃです。辛いです
6.
水を適量入れて煮込む 柔かくなったらカレールーを入れて、とろみがつくまで煮込む
7.
✿ 他にも大根レシピ たくさんUPしてます^^*
https://cookpad.com/recipe/1035806
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