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すぐできる!イタリア風ささみサラダ
by CalmTech
あともう1品の時にどうぞ!おつまみにもなるサラダ感覚レシピ。
コツ、ポイント
ロメインレタスを普通のレタスで千切りにすると食べやすくなります。 おつまみで食べるときは黒胡椒をたっぷりに! パルメザンチーズを好みで振りかけてもおいしいですよ。
材料
(3~4人分)
鶏ささみ
3本
ロメインレタス
1束
オリーブオイル
大さじ4
塩
小さじ2
黒胡椒
好きなだけ
白ワインビネガー
大さじ2
このレシピの生い立ち
鶏わさが好きなのですが、いつもと趣向を変えたいなーと考えたときにできました。材料少なくてすぐできるので、あともう1品!という時におすすめです。
1.
鶏ささみを熱湯で20秒ゆでて、冷水にさらします。
2.
ロメインレタスは根元の芯をとり、4等分に切り、お皿にしきます。
3.
鶏ささみの水気をキッチンペーパーなどでふき取り、2cm厚ほどのそぎ切りにします。
4.
鶏ささみをレタスの上にならべ、オリーブオイル、塩、黒胡椒、白ワインビネガーの順に振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/1036334
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