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簡単★うまい★中華風炒り豆腐
by すぴにゃんでぃ
ほんだしの代わりに鶏がらスープの素を使用、最後にゴマ油を垂らした香ばしい炒り豆腐★
コツ、ポイント
ごはんに合うように少々濃いめのお味で。
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
人参
小1本
長ネギ
1/2本
卵
2個
鶏がらスープの素
大さじ1弱
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ゴマ油
少々
このレシピの生い立ち
炒り豆腐が食べたくて、でも中華も食べたくて、一緒にしちゃいました。
1.
豆腐は水切りしておきます。人参、長ネギをみじん切りにして油を引いたフライパンで炒めます。
2.
水切りした豆腐をフライパンに入れ、炒めます。また水分が出てくるので、とばします。
3.
ある程度水分がとんだら、鶏がらスープの素、みりんを入れます。 全体に絡んだら、しょうゆをいれます。
4.
全体の水分がとんだら、ゴマ油を少々まわしかけ全体に絡めて出来上がり★ あつあつを召し上がれ~!
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