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簡単やわらかムネ肉のチキン南蛮
by にるみ
鶏ムネ肉がやわらか~く食べれます♪
材料
(2人分)
鶏ムネ肉
1枚
溶き卵
1コ
小麦粉
適量
■
☆しょうゆダレ
しょうゆ
大さじ1、5
砂糖
大さじ1、5
酢
大さじ1、5
みりん
大さじ半分
■
☆タルタルソース
玉ねぎ
半分
卵
1コ
○マヨネーズ
大さじ1、5
○酢
小さじ2
○塩、こしょう
少々
このレシピの生い立ち
タルタルソースをあっさりの ムネ肉に合わせたくて作りました。
1.
しょうゆダレを作っておきます。 しょうゆダレの材料を お鍋に合わせて 一煮立ちさせて火を 止めておきます。
2.
タルタルソース作り。 玉ねぎをみじん切りして電子レンジで柔らかくなるまでチンします。
3.
2 に卵を割りいれて、破裂しない位に チンします。 そこに タルタル材料○ をいれて 混ぜておきます。
4.
鶏肉に両面 塩コショウして 小麦粉をつけて 溶き卵にくぐらせて 揚げます。
5.
揚がったら 1のしょうゆダレに 絡ませて お皿に盛ったら タルタルをかけて できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/1037094
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