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もずくナムル
by うみニャー
味付していないもずくをお好きな茹で野菜とを盛り付け 食べる直前に塩とごま油と白胡麻を掛けてよく混ぜてください。
コツ、ポイント
もずくは盛付ける前に少量の塩を振り水分を切ると水っぽくなりません。 全部の具材を食べる直前に良く混ぜてください。時間がたつと水分が出ますので 取り皿に取分けてから味付けをしても美味しく召上れます。
材料
(4人分)
もずく
200g
もやし
1袋
ほうれん草
1把
にんじん
1本
塩
小さじ1
胡麻油
小さじ1
すりごま(白)
適量
このレシピの生い立ち
もずくを酢のもの以外でいっぱい食べられる味付けを考えていて焼肉屋さんのサラダのトッピングのわかめが美味しくもずくで作ってみました。
1.
もずくは味付していないものを軽く水洗いしてザルでみずきりしてください。長いようでした5cm位にカットしてください。
2.
ほうれん草はゆでて3cm位に切り人参は千切りして、もやしはそのまま塩茹でします。(塩は分量外です。)
3.
それぞれの材料の水分を良く切って、お皿に盛り付け塩、胡麻油、胡麻を掛けてください。
https://cookpad.com/recipe/1038505
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