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二人で食べたい◎チョコバナナロール
by maruyanni
ほんのりチョコバナナの香りとホワイトチョコのガナッシュが二人の恋のキューピットになること間違いなしの一品(笑)
コツ、ポイント
スライスするバナナは薄くカットしてからレモン汁などで漬け込んでアクを止めておく。。
材料
ホットケーキの粉
100g
粉末ココア(バナナ風味)無ければ普通のでよい
大さじ1強
卵
3個
バター
20g
エクストラバージンオイル
大さじ1
砂糖
60g
エバミルク
50cc
ホイップクリーム
250ml
バナナ
1本の半分
■
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
ホワイトチョコ
1箱(45g)X3箱
生クリーム
50cc
マーガリン
20g
アーモンド(塩のついていないもの)
適量
このレシピの生い立ち
某百円ショップでみつけたチョコバナナ味のココア粉末を見たときに「これだ!」とひらめいたロールケーキ。。 真ん中のホワイトチョコのガナッシュが決めの味! ちょっとした自信作であります^^
1.
作り方は抹茶ロール参照してください。 生地は流す前にスライスしたバナナをあらかじめシートに並べておく
2.
加熱したオーブンで170度16分で焼き上げ、荒熱をとっておく
3.
【ガナッシュを作る】 アーモンドは袋に入れて金づち等で砕いておく
4.
ストーン加工の片手鍋に砕いたチョコと生クリームを入れて弱火でチョコが解けるまでヘラでかき混ぜる(煮立たせないように注意)
5.
チョコが溶けたら沸騰寸前で火を止め、砕いたアーモンドを入れ、かき混ぜたら最後にマーガリンをいれ、よく混ぜて荒熱をとる
6.
冷めたケーキ生地にガナッシュを塗りこみ(手前に多く盛り上げるように塗りこむ)巻いていき冷めていたら冷蔵庫でしばらく冷やす
https://cookpad.com/recipe/1038638
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