文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ネギ味噌*レンコンのはさみ揚げコロッケ風
by 三時のハハ
ネギと衣のマッチングがおいしい♪とは、ネギの苦手な子の意見でした。予想していた以上においしい一品になって大満足☆
コツ、ポイント
お豆腐から水気が出やすいので、1を作る時のお豆腐の量に、多少の気遣いがあればいいかもしれませんね。
材料
(材料はすべてお好みでどうぞ♪)
■
れんこん
■
ねぎの粗みじん切り
■
とうふ
■
みそ
■
パン粉
■
小麦粉
■
水
■
揚げ油
塩、こしょう
なくても大丈夫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでコロッケを作ろうと思いました。 地味な材料のわりに、おいしいので、 今度はパーティにもいいかな?なんて思います。 べジメニューの好きな方にもお勧めです^^
1.
ねぎと味噌を合わせて、豆腐も崩しながら混ぜ合わせます(塩、こしょうしたい方はここでどうぞ)。
2.
小麦粉をやや重た目な仕上がりになるよう、水でときます。
3.
パン粉はまぶし易いよう、器や袋などに入れます。
4.
スライスしたレンコンに小麦粉をはたいて、1を間にはさみ、2を付けた後、3をしっかりつけて揚げます。
https://cookpad.com/recipe/1038726
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.