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たっぷりキャベツと豚の塩だれ炒め
by モモキト
いつもの炒めものに”たれ”を絡めるだけで、ますますごはんが進みます。キャベツの使い道に困ったらぜひ!お酒のお供にも♪
コツ、ポイント
キャベツは炒めすぎず、少し歯応えが残るくらいがおいしいです^^ たれは少しずつ加えて混ぜながら炒めるとだまになりません。
材料
(2人分)
豚バラ肉スライス
170gくらい
キャベツ
大1/4玉
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
ひとかけ
■
【塩だれ】
白ワイン(酒)
大さじ1
塩
小さじ1/2
黒こしょう
小さじ1/2
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん頂いたのと、以前「鶏のねぎ塩焼き」というのを食べたときに自分でも塩だれを作れそう!と思っていたので。
1.
豚肉とキャベツは食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにする。塩だれの材料をまぜておく。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンでにんにく→豚肉の順に炒め、火が通ったらキャベツも入れて炒める。
3.
キャベツがしんなりしたら、塩だれを少しずつ加えて全体に絡める。火を止めたらできあがり♬ お好みでレモン汁少々かけても♡
4.
2010/10/10 話題入りしました♪作ってくださった皆さん、ありがとうございます❀
https://cookpad.com/recipe/1038768
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