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卵の黄餅 (たまごのきもち)
by 黄昏ぽち
焼いた餅を醤油につけ、軽く熱した卵黄につけて頂きます。 写真では卵黄をかけてみました。
コツ、ポイント
手順2はレンジを使用しましたが、別法でもいいでしょう。 レンジの場合、卵黄の薄膜を破り、卵黄1個で500Wなら10秒。 10秒超過は固まって破裂の危険があるので、やめましょう。事故の責任等は一切負いません。
材料
餅
2~3個(サイズによる)
醤油
適量
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
餅の新レシピを考案中に突如ひらめきました。 きっかけも何もないのが残念です。次に活かせません。(+_+) 調べてみると、醤油+卵黄の食べ方はどこにもないので紹介します。
1.
餅を焼く。
2.
卵黄を半熟直前まで熱する。
3.
焼き上がった餅を醤油につける。
4.
余分な醤油を落とし、2につけていただきます。 餅の熱を黄身に移せば美味しさup
https://cookpad.com/recipe/1038875
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