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豚肉♪ねぎネギあったかうどん~★
by モモちゃん☆☆
寒い日にッ!熱々の肉うどんを★
コツ、ポイント
玉ねぎは柔らかくなるまで煮込むことで甘みが出ます。 そのため長ねぎはさっと火が通るくらいで大丈夫! 調味料は味見しながら好みに合わせてみてくださいねッ★
材料
(2人分)
うどん
2玉
だし汁
650cc
豚肉(薄切り)
100gくらい
玉ねぎ
1/2
長ねぎ
1/2~1本(お好みで)
砂糖
小さじ1.5
しょうゆ
大さじ2強
みりん
大さじ3
このレシピの生い立ち
寒い日の★手抜き料理♪ あっつあつの肉うどんが食べたくなったので!!
1.
だし汁を鍋で沸騰させ、薄切りにした玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮込む。
2.
豚肉を入れ、色が変わってきたら砂糖・しょうゆ・みりんを加え煮込む。あくが出たら取る。 さらに長ねぎを入れて煮込む。
3.
うどんを別の鍋で茹でておき、湯切りをしてどんぶりに入れておく。
4.
どんぶりに(2)のつゆを先に入れ、うえに肉とねぎをのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1039009
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