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自家製ポン酢を仕込んでいる最中に、思いつきで手元にあるものを組み合わせて作ったら、予想以上にいける味に。ほんの一手間でざるうどんの味に深みが出るので、分量比を忘れないように覚書としてレシピをアップしました。