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カロリー控えめ*混ぜるだけケークサレ
by ぜんくん
水切りヨーグルトでカロリーoff。混ぜるだけで簡単塩ケーキができました
コツ、ポイント
肉類→大豆 チーズ→ヨーグルト 置き換えてカロリーoff 粉と油分も少な目です。全量約930kcal。1/7切れで133kcal。 外はさっくり。中はしっとりふんわり。 野菜は水分が少なめのものなら冷蔵庫にあるものでOK!
材料
(18×7cmパウンド型1本分)
玉子L
2個
牛乳(低脂肪)
大さじ4
オリーブ油
大1
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
塩
小さじ1/2
大豆(甘く煮たもの)
50g
小松菜(冷凍)
50g
玉ねぎ
50g
人参
50g
無糖ヨーグルト
100g
塩(ヨーグルト用)
少々
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ってカロリーoff且つコクUP
1.
ザルにキッチンペーパーをしき、ヨーグルトをのせ、重しをして一晩置く(約50gになるくらい) 塩少々を混ぜておく
2.
玉葱と人参は8㍉角に切って茹でる 小松菜は茹でてみじん切りにする 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
3.
ボウルに玉子を割りほぐし、牛乳とオリーブ油を入れてよく混ぜる そこへ薄力粉・ベーキングパウダー・塩を入れて混ぜる
4.
オーブンを180度に余熱しておく 野菜と豆を加えて混ぜる ペーパーをしいた型にヨーグルトを散りばめながら入れる
5.
オーブンで45分焼く 竹串を刺して何もついてこなかったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1039387
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