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こうや豆腐で卯の花
by しろぷりんママ
おからで作るより,長持ちするので,夏でも前日の夜に作れます。でもおからより手間がかかるのがタマにキズ。。栄養価は高そう!
材料
こうや豆腐
1個
にんじん
少し
ネギ
少し
みそ
小さじ1/2
砂糖
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
こうや豆腐が余っていたので,お弁当用に作りました
1.
人参・ネギを小さく切る。
2.
300ccぐらいのお湯で人参を煮て5分ほどしたら火をとめてこうや豆腐を入れる
3.
こうや豆腐が戻ったら,すりこぎでつぶし,みそ・砂糖・醤油を入れ混ぜる
4.
にんじん・ネギを入れてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1039512
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