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あぶりサーモン丼
by みじゅ12
お店で食べたサーモン丼、お家で作ったらもっと美味しい(*´∇`*)
コツ、ポイント
表面を焼かないヅケ丼もお勧め!
材料
(2人分)
サーモン
1サク(200g~250g)
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
ごはん
2膳分
わさび
適宜
このレシピの生い立ち
お店で美味しいサーモン丼をいただいたので真似してみました。
1.
ボウルに氷水を用意しておく。 テフロンのフライパンを強火で熱し、サーモンの表面をさっと焼き氷水に入れる。
2.
キッチンペーパーでサーモンの水気を拭き、そぎ切りにする。
3.
☆印の調味料を混ぜてサーモンと和える。
4.
ごはんを盛り、サーモンを並べてわさびを添える。
https://cookpad.com/recipe/1040613
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