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味に自信あり!白菜のシーチキンうま煮
by ろっくる
温かくても冷めてもおいしい 白菜のシーチキンうま煮です。
コツ、ポイント
トータルの調理時間は15分~20分までにしてください。調味料を入れると一気に水分が増えますから煮込みすぎに注意です。
材料
(4人前)
白菜
1/3
玉葱
1/2
酒
大2
鷹の爪
少々
昆布
3cm×3cm
砂糖
大2
醤油
大2
オイスターソース
小1
このレシピの生い立ち
白菜とシーチキンってよくある組み合わせですが、何度も何度も作って絶妙な味に仕上げています!
1.
白菜をざく切りにして洗ってざるにあける。玉葱は2mmに切っておく。
2.
厚底鍋に酒、鷹のツメ、昆布を入れる。
3.
白菜を入れて蓋をして中火で8分温めたら蓋を空ける。
4.
強火にして昆布を捨てたら、玉葱をいれて2、3分かき混ぜる。
5.
強火のままシーチキンをいれてかき混ぜる。
6.
中火にして砂糖、醤油、オイスターソースを入れてよく混ぜたら出来上がり。
7.
冷めてもおいしいのがうれしいです。
8.
ばくばく、もりもり、食べれます!
https://cookpad.com/recipe/1041422
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