文字サイズ:
小
中
大
印刷する
練乳もアーモンドもたっぷり☆サックサクのミルキークッキー(改めおっぱいクッキー♪)
by ムージカムージカ
練乳たっぷりのミルキークッキー。でもそのわりには甘すぎないんですよ(*^-^)さくさくっと軽くお口に広がる幸せクッキーです♪
コツ、ポイント
フードプロセッサーを使って楽してます(笑)が、ない方、自力でやるわって方はバターとショートニングを常温に戻してから始めましょう♪ 搾り袋で搾る時につぶしすぎないこと。 丸く高さをもって搾っても焼くと少し 広がって丁度良くなります。 甘さが足りない人は調節してください。
材料
(50個くらい…?)
バター
80g
ショートニング
80g
加糖練乳(コンデンスミルク)
大さじ8(120)
加棟ヨーグルト(無糖でも)
大さじ3ちょっと
薄力粉
180g
アーモンドプードル
90g
レモン汁(好きな人だけ)
少々
このレシピの生い立ち
練乳がいっぱいあまってたので、練乳消費対策としてレシピ開発してみましたo(*^▽^*)o~♪
1.
<フードプロセッサー使用> ●薄力粉とアーモンドプードルを合わせてふるっておく。 ●オーブンは160度に予熱しておく。 ●搾り袋を用意(丸口.大)
2.
フードプロセッサーにバターとショートニングを入れてガーっと。(なめらかになるまで) そこに練乳とプレーンヨーグルトを加えてガガーっと。 (ここでレモン汁を加える人は一緒に加える)
3.
薄力粉とアーモンドプードル(ふるったもの)を一気に加えてガガーっと。 粉っぽさがなく綺麗に混ざったら搾り袋に入れる。
4.
天板にクッキングシートを敷いてそこに丸く高さのあるように搾っていく。2、3cm間隔をあけてね! 平べったく潰さない。 搾った先のしゅっとしたのがのちにおっぱいクッキーの由来に…(笑)
5.
160度のオーブンで10〜13分焼く。 お家のオーブンによって異なると思いますので、調節してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/104206
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.