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お肉だしのスープが欲しかった時に、冷蔵庫にあったのが砂肝。 砂肝のコリコリ感と、こっくりとしたスープの質感! 「我が家のクレイジーソルト」で作ってみたら、 面白いけど、ちゃんと、おいしいものが出来たので、 嬉しくなりました♪