トマトケチャップソースベースの
ジャガイモと挽き肉の炒め物です^^
コツ、ポイント
★この日はオムレツにしました。^^
このレシピの生い立ち
ジャガイモと挽き肉のトマトケチャップ炒めです
1.
★ジャガイモを7-8ミリのサイコロに切ります。
★あく抜きのためしばらく水にさらします。
3.
★フライパンを熱し少量の油(分量外)を熱し挽き肉を炒めます。
★塩コショウ、ガーリックパウダー等で味付けします。
5.
★玉ねぎから水分が出る頃、白ワイン(なければお酒かお水)をいれジャガイモを入れて炒めます。
6.
★ジャガイモが少し柔らかくなったら、コンソメキューブを入れます。
7.
★トマトケチャップ、ウスターソース、お砂糖、ナツメグなどを入れます。
8.
★ある程度、水分がなくなるまでいためます。
★ジャガイモが溶けて少しトロミがでますよ^^
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