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揚げずに揚げだし豆腐★
by yamita
揚げるのは面倒なので焼いてみました~!
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁
片栗粉
適宜
サラダ油
大さじ3
大根
10cmくらい
麺つゆ(2倍濃縮)
100cc
水
100cc
大葉
適宜
かつおぶし
適宜
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐って美味しいけれど、ちょっと面倒! なので焼いてみました。
1.
豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。 大根はおろしておく。
2.
(1)の豆腐に片栗粉をまんべんなくまぶす。(ビニール袋に片栗粉を入れると作業しやすいです。)
3.
フライパンに油を入れ(2)の豆腐をこんがり両面焼く。
4.
小鍋に麺つゆ、水、大根おろしを入れ、 ひと煮立ちさせる。
5.
器に豆腐、(4)、大葉、かつお節を盛り付け出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1042190
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