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ツナのトマトソースパスタ
by moistapple
ツナ缶って本当に便利ですね。今回はトマトソースのパスタにプラス。プッタネスカが更に美味しくなりますよ。
コツ、ポイント
2,3の手順のとき、かなりはねるので後の掃除が大変かもしれません(涙)・・・ ヤケドをしないように気をつけてくださいね。 でも、それも頑張れるくらい美味しいパスタです!!もしブラックオリーブがあったら、スライスして入れてください。
材料
(2~3人分)
ツナ缶
小1缶
ケイパー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
1かけ
アンチョビ
3切れ
白ワイン
大さじ3
トマト缶
2分の1缶(200g前後)
パスタ
200~250g
塩こしょう
適量
粉チーズ
お好みの量
このレシピの生い立ち
プッタネスカ風のパスタに、ツナを入れてみました。こくがアップするのでおすすめです。アンチョビの生臭さやケイパーの酸味が苦手・・・という方も、ぜひ一度お試しくださいね。
1.
お湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、パスタを袋の表示より1分短めにゆでる。
2.
フライパンに、オリーブオイル、にんにく、ツナ、アンチョビを入れて中火にかける。
3.
熱が加わると、アンチョビやツナがはねるので気をつける。炒まったら白ワインとトマト、ケイパーを入れ、火を消しておく。
4.
ゆであがったパスタを3のフライパンに入れて強火で全体を合わせ、塩こしょうで味を調える。皿に盛り、パセリ、粉チーズをふる。
https://cookpad.com/recipe/1042319
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