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イカキムチ
by ピッピ隊長
函館こがね独特の歯ごたえが、キムチ漬けのアクセントとなり簡単に美味しく出来ました。
コツ、ポイント
今回使った食材だけでなく、白菜や人参、ニラ、えのき等を加えても美味しいです。
材料
きゅうり
1本
大根
10cm
キャベツ
1/8個
函館こがね
1/4袋
キムチ漬けの素
適量
このレシピの生い立ち
生イカよりも乾燥イカを使った方が、少し長く保存できるかなと思い作ってみました。
1.
きゅうり、大根、キャベツをそれぞれ食べやすい大きさに切る。
2.
函館こがねを半分、または3等分に切る。
3.
1、2と市販のキムチ漬けの素を、ビニール袋に入れ揉み、30分~1時間ほど漬け込めば完成♪
https://cookpad.com/recipe/1042360
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