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簡単ホルモン鍋☆
by ダイヤイチゴ
簡単で野菜もたくさんとれて◎しめの卵雑炊も絶品♪子供の頃から大好きな料理です(^-^)
コツ、ポイント
お鍋の大きさによっては分量を半分に分けて作って下さい。その場合焼き肉のタレは1回目が200ccで2回目が100ccです☆タレはお好みでもう少し多めに入れても◎
材料
(2〜3人分)
■
お肉の下味
★焼き肉のタレ
大2
★ヤンニンジャン
大1
■
(スーパーで売ってます)
てっちゃん
400グラム
■
(ホルモンならなんでもOK◎私は心臓もいれます。)
☆もやし
1袋
☆ニラ
1束
☆玉ねぎ
1玉
☆キャベツ
1/4
焼き肉のタレ
300ccぐらい
雑炊用の卵
2コ
■
もみのり(お好みで)
このレシピの生い立ち
お母さんが作ったホルモン鍋です☆ヤンニンジャンが大好きでうちにはいつもありました☆
1.
ボウルにてっちゃん(大きい場合は半分に切る)と★を入れて、手でもみこむ。 (ビニール袋をつけると手が汚れません。)
2.
キャベツは一口大 ニラは3〜4センチ さつまいもは1センチ幅の輪切り 玉ねぎは縦半分に切って 1センチ幅ぐらいに切る。
3.
お鍋を暖めて、てっちゃんと☆を入れる。
4.
焼き肉のタレを回しかけて沸騰するまで煮る。野菜から水分が出てきます。
5.
てっちゃんに火が通ったら出来上がり(^-^) しめは卵雑炊で♪
https://cookpad.com/recipe/1042571
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