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うちの鴨鍋
by かなあつ
うちの鴨鍋です 鴨が大好きなので作りました☆
コツ、ポイント
食べるときに、取り皿に鍋だしとすり胡麻を入れて食べるのがお気に入りで締めはお蕎麦がおいしいです。出汁は甘めのだしが美味しい鴨?
材料
(2)
鴨
250グラム
白菜
1/4
白ネギ
1本(あぶっておく)
キノコ類
お好み量
豆腐
お好み量
■
お好みの野菜
■
蕎麦
水
1リットル
粉末出汁
小袋1袋
麺つゆ
適量
砂糖
中匙1杯
このレシピの生い立ち
鴨が大好きで、生協に国産の鴨が出てたので作りました。
1.
野菜、豆腐はお好みの大きさに切ります
2.
白ネギは切ってからフライパンで焦げ目がつくまで炙っておく
3.
鍋に水、粉末出汁、麺つゆ、砂糖を入れて沸騰寸前までにする
4.
具を入れて沸いたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/1042710
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