コツ、ポイント
めんつゆの量・とろみはお好みで加減してください。
ご飯にかけて目玉焼き乗せてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
お肉をケチって。でもメインにしたかったので。
1.
大根は皮を剥き、厚めのいちょう切りにする。
塩少々(分量外)を振ってレンジで3~4分加熱する。
2.
しょうがはみじん切り。
ねぎは小口切りにしておく。
3.
鍋にごま油(大さじ1)を熱して、しょうがを炒める。
香りが立ってきたら、ひき肉を加え炒める。
4.
3に水・めんつゆを加えて煮立てる。
ねぎ・水溶き片栗粉を加えてもう一度煮立ててとろみがつけばOK。
5.
1の大根の水気をさっと切り、フライパンにごま油(大さじ1)を熱して両面に焦げ目をつける。
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